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食安知识小科普小学生版(一)

时间:2017-10-04作者:  康尔鼎品


01
不喝生水
 
水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有致病的细菌、病毒,因此,烧开的水最安全。最好喝白开水。碳酸饮料(汽水)的二氧化碳气体易使肠胃产生饱胀感,也含糖,又是酸性的,会酸蚀牙釉质,引起龋齿。
 
02
流动食品摊贩制作食品的现场缺乏基本的卫生设施,食物容易被污染
 
现行的《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》是要求食品摊贩要在划定的食品摊贩经营区域内经营,并在其摊位明显位置张挂食品摊贩登记卡。建议不买未取得食品摊贩登记卡的流动小摊贩现制的食品。小学生在学校周围购买食品时,应当前往有营业执照和食品经营许可证的固定店铺,不要在学校周边的流动摊贩和“无照无证”的店铺购买食品。无证流动摊贩没有冷藏条件,食物容易变质;现场环境卫生差,缺乏基本的洗手消毒措施等,存在污染食物的隐患;另外肉、油等原料的来源不清楚,安全难保障。
 
03
养成良好的个人卫生习惯,饭前、便后要洗手
 
每天,人的双手接触各种各样的东西,会沾染致病的细菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前应洗净双手,减少“病从口入”的可能。
 
04
生吃的蔬菜和瓜果要洗净
 
瓜果蔬菜在生长的过程中不仅会沾染致病的细菌、病毒、寄生虫卵,会有杀虫剂等农药残留,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能引起农药中毒。
 
05
不吃生鱼片、生荸荠(又名马蹄)、生菱角等食物
 
生鱼片可能含有引起肝吸虫病的华枝睾吸虫;生荸荠、生菱角可能含有姜片虫,引起姜片虫病,出现低热、消瘦、贫血、浮肿、腹水以及智力减退和发育障碍等。
06
不采吃野菜、野果
 
野菜、野果的种类很多,因采食野生蘑菇引起中毒及死亡的事例时常发生,每年食物中毒中死亡人数最多的就是毒蘑菇中毒。缺乏经验的人很难辨别清楚,只要不采吃野菜、野果,就可避免中毒,确保安全。河豚鱼或含组胺的鱼,可会引起食物中毒,要避免食用。
 
07
到正规商店购买正规厂家生产的食品
 
要仔细查看产品标签上标注的产品名称、配料表、营养成分表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、食品生产许可证编号等,不要购买超过保质期的食品。不要购买没有中文标签的进口食品。
 
大家快快学习起来吧~

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